Kayısı Kurusu Nedir?

Kayısı Kurusu Nedir?

Kayısı kurusu nedir? Faydaları ve diğer tüm özelliklerini sizler için değerlendirdik. Kayısısıyla meşhur olan Malatya kaliteli kayısılarıyla gün kurusu yaparak farklı mevsimlerde de besleyici kayısıların tüketilebilmesini sağlamaktadır. Ülkemizde kayısı başta olmak üzere birçok farklı şehirde kurutma işlemine tabi tutulan kayıtla sevilerek tüketilmektedir. Hem ticari anlamda hem de ülkemizde evlerde hazırlanan kayısı kurusu fiyat bakımından da oldukça uygundur. Meyve seçimi ve hijyenik uygulamalar ile oldukça basit ve ekonomik fiyatlarla sofralardaki yerini almaktadır. Kayısı kurusu kayısının çekirdeğinin çıkartılarak hijyen şartlarının sağlandığı kurutma sahalarında güneş altında kurutulmuş halidir. Bu yöntemlere aynı zamanda gün kurusu denilmektedir. Aynı zamanda kükürt ile kurutma yöntemleri de kayısı başta olmak üzere birçok meyvenin kurutulmasında kullanılmaktadır. Bu sayede kayısının orjinal rengini korunması daha az sürede kurumasını sağlamaktadır. Bu işlem esnasında da çevredeki böceklerden ve benzeri bakterilerden korunarak çok daha uzun dayanmasını sağlamaktadır. Ülkemizde lezzetli ve besleyicilik açısından gün kurusu kayısılar daha çok tercih edilmektedir.

Kayısı Kurusu Besin Değeri

Kayısı taze bir şekilde tüketildiğinde oldukça besleyici bir meyvedir. Aynı zamanda çeşitli kurutma işlemleri ile kurutulan kayısılar başta tane olarak tüketilmenin yanında reçel yapımında ve ülkemizde sevilerek tüketilen komposto yapımında kullanılmaktadır. Kayısı kurusu nedir? Sorusu herkes tarafından merak edilen bir konudur. Herhangi bir ısıl işleme tabi tutulmaması gerekirken özen gösterilmesi sayesinde kayısı kurusu hiçbir şekilde besleyici değerini kaybetmemektedir. Aynı zamanda kükürt ile kurutma yönteminin kullanıldığı yöntemlerde 4 yıla kadar kayısını tazeliğini ve besleyici değerini koruması mümkündür. 

Kayısı Kurusu Kaç Kaloridir?

Kayısı kurusu nedir? sorusuyla beraber kuru kayısı birçok kişi tarafından sevilerek tüketilmekte olan besleyici meyvedir. Bir tanesi yaklaşık olarak 10 gram ağırlığındadır. Tane üzerinden kalori hesaplaması yapıldığında bir tane kuru kayısı yaklaşık olarak 25 kaloridir. Bir porsiyon kuru kayısı içerisinde 10 adet yani 100 gram kayısı bulunmaktadır. Bir porsiyon üzerinden kalori değerlendirmesi yapıldığında 250 kaloriye denk gelmektedir. Kayısı Kurusu fiyat bakımından gayet uygun olmasına rağmen a vitamini, C vitamini, potasyum, demir, folik asit gibi vitamin ve mineraller bakımından da oldukça zengin bir meyvedir.