Faydalarıyla meşhur olan ceviz, mutfak dolaplarımızda mutlaka bulundurmamız gereken besinlerden biridir. Uzun süre muhafaza edebilmeniz için bu yazımızda ceviz içi nasıl saklanır? Sorusunun yanıtını derledik.

Eğer elinizde kabuklu ceviz varsa, o cevizi kırmadan uzun süre boyunca koruyabilirsiniz. Dilediğiniz zaman kabuğunu kırıp yiyebileceğiniz kabuklu cevizleri olduğu gibi saklayabilirsiniz. 12 ay boyunca bozulmadan bu şekilde tüketebilirsiniz.

Eğer cevizin kabuğunu kırdıysanız, hava almayan, kapalı bir kutu içerisinde serin bir ortamda muhafaza etmelisiniz. Hava almayan bir kavanoz veya saklama kabı içerisinde 6 ay bozulmadan saklayabilirsiniz.

Yaş Ceviz Nasıl Saklanmalıdır?

Yaş cevizi korunaklı bir şekilde muhafaza etmek istiyorsanız ilk olarak kabuğunu kırmanıza gerek yok. Yiyeceğiniz zamanlarda kırabilirsiniz.

İlk olarak bir gazete üzerine cevizleri dizin ve kuruyana kadar bekleyin. Cevizler kuruduktan sonra 5 cm boş kalacak şekilde güvece veya toprak çömleğe doldurun. Boş kalan 5 cm ‘lik kısma talaş doldurun. Son olarak kuru ve serin bir yerde muhafaza edin.  

Ceviz İçi Saklamanız İçin Öneriler

Cevizi uzun süre boyunca muhafaza edebilmeniz için öncelikle, sakladığınız ortamın oda sıcaklığında olduğuna dikkat etmelisiniz. Sıcaklığın ortalama 5 derece olması cevizin bir sene boyunca korunabilmesini sağlar.

Cevizi, tüketeceğiniz kadarıyla çıkarın. Tüketemediğiniz ve açtığınız ceviz, hava alacağından dolayı hemen bozulacaktır.

Ceviz içini tek başına bir ortamda saklamalısınız. Cevizin bulunduğu rafın içerisinde soğan, elma gibi besinlerin yer alması, aynı ortamın havasında muhafaza edileceklerinden dolayı cevizin yapısını bozabilir. Baharatların olduğu yerde saklamanız dâhilinde cevize baharatların kokusu da sinebilir. Bu sebeple mümkün olduğunda tek başına saklayın.

Cevizin Bozulduğu Nasıl Anlaşılır?

Cevizler, uzun süre boyunca bozulmadan saklanabilir olsa da bir süre sonra bozulabilir. Cevizinizin bozulduğunu anlamanız için bu ipuçları size yardımcı olur:

• Eğer cevizinizden tiner veya boya kokusu alıyorsanız,
• Ceviz içiniz kararmış, bozulmuş veya büzülmüşse,
• Ceviz içerisinde küflenme veya ağ oluşumu meydana gelmişse ceviziniz bozulmuş demektir.

Cevizinizin hemen bozulmaması için karanlık ve serin bir ortam içerisinde, hava almayan kavanoz veya saklama kabında muhafaza etmeye dikkat etmelisiniz.

Ankara kuruyemiş firması Natulife'tan taptaze, doğal ve ağzınıza layık ceviz çeşitlerini satın alabilirsiniz.